Gesunde Wege gehen

elanvital

Lebensmittelkunde und Küchenpraxis

Wertvolle Informationen zu gesunden Lebensmitteln: Getreide, Obst, Gemüse, Öle und Milchprodukte

Kochen als kreativer Prozess

Neue Ideen für die gesunde Küchenpraxis und die Vermittlung von Kenntnissen über Lebensmittelgruppen bilden den Hauptteil dieses Seminares. "Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel sein", ein Leitsatz der umso aktueller wird, je mehr qualitativ minderwertige Waare wir in den Supermärkten finden.
Wir nehmen Lebensmittelgruppen unter die Lupe und zeigen die Bio-Alternativen.


Theorie und Praxis verbinden

Wir kochen mit gesunden Lebensmitteln, zeigen Garmethoden und üben neue Kombinationen und Gerichte ein.